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Vin malin

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E. Guigal Côte-Rôtie "La Mouline" Côte Blonde 2012

E. Guigal Côte-Rôtie "La Mouline" Côte Blonde 2012

Un vin corsé tout en restant fin et équilibré. Ce "La Mouline" est une des meilleures cuvées de Guigal. A garder en cave quelques années pour dévoiler pleinement son potentiel aromatique.

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Bouteille 75cl -
270,00 € TTC + 270 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

E. Guigal Côte-Rôtie "La Mouline" Côte Blonde 2012

Un vin corsé tout en restant fin et équilibré. Ce "La Mouline" est une des meilleures cuvées de Guigal. A garder en cave quelques années pour dévoiler pleinement son potentiel aromatique.

La Maison GUIGAL fondée en 1946 par Etienne Guigal est installée au Château d'Ampuis. Elle vinifie et élève dans ses caves les crus prestigieux de la Vallée du Rhône: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Chateauneuf du Pape, etc... Issu du terroir Côte Blonde connu pour ses vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romaine et composé de sols silicieux et calcaires, ce Côte-Rôtie est un assemblage de 89% de syrah et 11% de viognier âgés de 75 ans environ

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette. Intensité aromatique puissante mais fine.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Entrée en bouche très souple et belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 15 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec des petits gibiers à plumes (bécasse etc...)

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