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Vin malin

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Emilie Geantet Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champeaux" 2006

Emilie Geantet Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champeaux" 2006

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champeaux" élaboré par Emilie Geantet est un vin rouge à la texture soyeuse et  au boisé très fin, …

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Bouteille 75cl -
47,70 € TTC + 48 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Emilie Geantet Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champeaux" 2006

Ce Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Champeaux" élaboré par Emilie Geantet est un vin rouge à la texture soyeuse et  au boisé très fin, …

Emilie Geantet a rejoint le domaine familial Geantet-Pansiot, mené par son père Vincent, en 2001 avec l'objectif de se faire un prénom. Elle élabore sa propre gamme de vins en achetant des raisins sur de beaux terroirs tels que Gevrey et Mazis-Chambertin.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rubis vif.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Notes de bois, épices, fruits frais, minéraux.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Complexe, dense, long, puissant, riche, suave.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à conserver encore 2 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

Canard braisé aux petits pois, jarret de veau petits légumes, oie farcie rôtie.

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