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Vin malin

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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Canet 2013

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Canet 2013

91-93/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

100 % Chardonnay, le Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Canet 2013 du domaine Etienne Sauzet possède des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs ainsi que des notes épicées. Il est ample et élégant au palais. Vin blanc à la fois délicat et puissant, il est d'une grande finesse et en équilibre parfait.

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Bouteille 75cl - 13,5% vol.
96,00 € TTC + 96 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Canet 2013

100 % Chardonnay, le Puligny-Montrachet Premier Cru Champ-Canet 2013 du domaine Etienne Sauzet possède des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs ainsi que des notes épicées. Il est ample et élégant au palais. Vin blanc à la fois délicat et puissant, il est d'une grande finesse et en équilibre parfait.

Comme la plupart des grands domaines de Bourgogne, le domaine Etienne Sauzet attache une grande importance à préserver ses vignes et ses terroirs. Dans cet esprit, le domaine est conduit en lutte raisonnée. La vinification et l’élevage sont menés de manière traditionnelle. Vinificateur hors pair, Gérard Boudot adapte sa vinification aux particularités de chaque millésime.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez frais et fruité avec des aspects floraux.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche complexe de fleurs, de fruits, d'épices et de notes beurrées.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Apte à une garde longue en cave.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14 °C

nos conseils de dégustation

Cabillaud rôti.

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