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Vin malin

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Fantinel "Sant' Helena Refosco dal Peduncolo Rosso" 2007

Fantinel "Sant' Helena Refosco dal Peduncolo Rosso" 2007

Vinifié à partir des raisins du cépage Refosco dal Peduncolo Rosso, le "Sant' Helena Refosco dal Peduncolo Rosso" 2007 offre des notes à la fois savoureuses et tanniques, avec des fruits rouges, soutenus de son arrière-plan goudronneux. Il va s'adoucir avec du temps, ce vin est donc absolument apte à une garde longue en cave.

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Bouteille 75cl -
11,40 € TTC + 11 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Fantinel "Sant' Helena Refosco dal Peduncolo Rosso" 2007

Vinifié à partir des raisins du cépage Refosco dal Peduncolo Rosso, le "Sant' Helena Refosco dal Peduncolo Rosso" 2007 offre des notes à la fois savoureuses et tanniques, avec des fruits rouges, soutenus de son arrière-plan goudronneux. Il va s'adoucir avec du temps, ce vin est donc absolument apte à une garde longue en cave.

Issu de l'appellation delle Venezie IGT de la région Friuli-Venezia-Giulia en Italie, le "Sant' Helena Refosco dal Peduncolo Rosso" 2007 a été élaboré par l'appassimento, méthode spécifique de sa région. Cela incarne le séchage des grappes qui ont été plus tard longuement macérées. Le vin a ensuite passé 18 mois dans des fûts de chêne français et slavoniens.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe de grenat, indiquant la maturité du vin.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez à la fois intense et agréable, un peu tannique et goudronneux.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche savoureuse, persistante et tannique avec des notes de fruits.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Peut être consommé dès maintenant ou peut être gardé jusqu'en 2025.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 18-20 °C

nos conseils de dégustation

Il accompagnera des viandes grillées et des ragoûts.

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