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Vin malin

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Henri Boillot Savigny Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2012

Henri Boillot Savigny Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2012

Un Savigny blanc d'Henri Boillot de très bonne qualité, sur des notes de grillés et d'agrumes. Un vin à la hauteur des Savigny rouges, références de l'apellation.

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Bouteille 75cl -
39,90 € TTC + 40 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Henri Boillot Savigny Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2012

Un Savigny blanc d'Henri Boillot de très bonne qualité, sur des notes de grillés et d'agrumes. Un vin à la hauteur des Savigny rouges, références de l'apellation.

En 2005, Henri Boillot a racheté le Domaine Jean Boillot, qui fut créé en 1885. Henri Boillot est la 5éme génération à exploiter le Domaine, secondé par son fils Guillaume arrivé sur le Domaine en 2006. La Maison Henri Boillot, créée en 1996, distribue désormais également les vins du Domaine Henri Boillot.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune clair aux reflets dorés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez aux arômes de noisette, d'aubépine, d'amande fraiche, d'agrumes et de toasté.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche aux notes d'agrumes et de noisette grillée. Un vin droit et structuré.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec des escargots de bourgogne, un filet de sole, des poissons nobles (turbot, bar…) ou encore avec du fromage.

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