Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos services. En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies. Vous pouvez activer ou désactiver les cookies dans les paramètres de votre navigateur.

OK En savoir plus

Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

en savoir plus

 

Besoin d'un devis? Des questions? Contactez notre service client !

Hospices de Beaune Santenay "Cuvée Christine Friedberg" 2011

Hospices de Beaune Santenay "Cuvée Christine Friedberg" 2011

En Avril 2010, William D. Friedberg a fait don aux Hospices de Beaune d’une parcelle d’appellation d’origine Santenay, d’une superficie de 60 ares, plantée en pinot noir. William D. Friedberg a été, jusqu’à une période récente, importateur de vins à Boston, Massachusetts. C’est un amoureux de la Bourgogne, et de la vente des vins des Hospices de Beaune, à laquelle il a assisté durant plus de 20 ans, en participant régulièrement aux enchères. Par son geste généreux, il souhaite honorer la mémoire de son épouse, Christine, disparue 2 ans auparavant, qui était également une grande amoureuse de la Bourgogne. La production de la parcelle de Santenay, qui vient enrichir le patrimoine viticole des Hospices, portera le nom de «Cuvée Christine Friedberg».

Lire la suite
Bouteille 75cl -
32,40 € TTC + 32 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Hospices de Beaune Santenay "Cuvée Christine Friedberg" 2011

En Avril 2010, William D. Friedberg a fait don aux Hospices de Beaune d’une parcelle d’appellation d’origine Santenay, d’une superficie de 60 ares, plantée en pinot noir. William D. Friedberg a été, jusqu’à une période récente, importateur de vins à Boston, Massachusetts. C’est un amoureux de la Bourgogne, et de la vente des vins des Hospices de Beaune, à laquelle il a assisté durant plus de 20 ans, en participant régulièrement aux enchères. Par son geste généreux, il souhaite honorer la mémoire de son épouse, Christine, disparue 2 ans auparavant, qui était également une grande amoureuse de la Bourgogne. La production de la parcelle de Santenay, qui vient enrichir le patrimoine viticole des Hospices, portera le nom de «Cuvée Christine Friedberg».

Les cuvées des Hospices de Beaune désignent un vin provenant d'une même parcelle de vignes. Il y a 48 cuvées, chacune porte le nom du vin ou du village d'appellation et le nom d'un bienfaiteur ou du donateur historique de la vigne.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge intense aux reflets violets.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez se compose d’un savoureux mélange de fraise des bois et d’épice comme la cannelle.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est d’une grande précision, avec beaucoup de fruit et de fraicheur. L’élevage prolongé en fûts se traduit par une belle complexité en finale et une structure élégante et délicate.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

Avec viandes rouges, bœufs braisés, volailles et fromages divers.

Vous aimerez aussi

Bruno Colin Santenay Premier Cru "Les Gravières" 2013

SantenayDomaine Bruno Colin
Aperçu

Bruno Colin Santenay "Vieilles Vignes" 2011

SantenaySélection de vins à petits prix
Aperçu

Rejoignez
le club vin malin

Inscrivez-vous sur vin-malin.fr
pour bénéficier de nombreux avantages

  • Cumulez des points à chaque commande.
  • A chaque commande vous pouvez transformer vos points en euros.
  • Recevez des bons plans et nos offres en avant première.