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Vin malin

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Jacques et Nathalie Saumaize Pouilly-Fuissé 2011

Jacques et Nathalie Saumaize Pouilly-Fuissé 2011

Le Pouilly-Fuissé Blanc 2011 du domaine Jacques et Nathalie Saumaize est un vin blanc ferme, parfumé de notes de vanille, beurre et mandarine. Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles dont les vignes sont situées sur les communes de Vergisson et de Solutré.

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Bouteille 75cl -
14,70 € TTC + 15 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Jacques et Nathalie Saumaize Pouilly-Fuissé 2011

Le Pouilly-Fuissé Blanc 2011 du domaine Jacques et Nathalie Saumaize est un vin blanc ferme, parfumé de notes de vanille, beurre et mandarine. Cette cuvée est un assemblage de trois parcelles dont les vignes sont situées sur les communes de Vergisson et de Solutré.

Sur cette parcelle au sol très calcaire, sur les hauts coteaux de la roche de Vergisson, la vigne est âgée d'une cinquantaine d'années. Suite à une vinification et élevage en fûts, le Pouilly-Fuissé Blanc 2011 du Domaine Saumaize est rond et suave, aux arômes de vanille et d'agrumes.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jolie couleur dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez expressif. Aux parfums d'aubépine, de noisette et d'agrumes confits.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche D'une saveur profonde de mandarine, d'amande et de miel.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 5 à 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14 °C

nos conseils de dégustation

Crustacés, gambas, homard et langouste.

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