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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Jacqueson Bourgogne Chardonnay "Cuvée Selection" 2015

Jacqueson Bourgogne Chardonnay "Cuvée Selection" 2015

L'un des meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise a réussit, avec ce millésime exceptionnel, un chardonnay frais et aromatique à apprécier dans sa jeunesse.

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Bouteille 75cl -
13,50 € TTC   15,00 € TTC
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Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Jacqueson Bourgogne Chardonnay "Cuvée Selection" 2015

L'un des meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise a réussit, avec ce millésime exceptionnel, un chardonnay frais et aromatique à apprécier dans sa jeunesse.

Cette cuvée spéciale a été élaborée avec des Chardonnay vendangés à la main et sélectionnés avec la plus grande vigilance sur l’ensemble du vignoble, qui est constitué de sols à dominante calcaire et de vignes agées de 30 ans. Ce vin allie à merveille puissance et finesse.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Légèrement dorée, aux reflets verts.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais prendront des notes de miel et de noisette en vieillissant.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Fine et vive, très rafraichissante au final légèrement beurré.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11 à 12°

nos conseils de dégustation

Il s'accommode à merveille avec des poissons, viandes blanches et autres fromages bourguignons.

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