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Vin malin

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Jean-François Coche-Dury Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2006

Jean-François Coche-Dury Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2006

Le Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2006 du domaine Jean-François Coche-Dury affiche une belle attaque à la fois citronnée et beurrée. Très savoureux et complexe, il offre une finale longue en bouche.

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Bouteille 75cl - 12,5% vol.
528,00 € TTC + 528 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Jean-François Coche-Dury Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2006

Le Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2006 du domaine Jean-François Coche-Dury affiche une belle attaque à la fois citronnée et beurrée. Très savoureux et complexe, il offre une finale longue en bouche.

Producteur de véritables vins cultes, Jean-François Coche-Dury représente via ses vins la qualité constante issue de son terroir et de son travail assidu dans les vignes comme à la cave, visant toujours la perfection absolue. En tenant des rendements limités, les vins sont fermentés en fûts de chêne, suivant les pratiques traditionnelles. Grâce au succès mondial et à la grande renommée de la propriété, la production est entièrement vendue bien avant la récolte annuelle !

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez expressif, aux arômes d'agrumes de caractère mûr.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample et complexe, agrumes, beurre et quelques fleurs y sont présents.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à conserver.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 °C

nos conseils de dégustation

Coquilles Saint-Jacques sauce suprême.

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