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Vin malin

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Jean-Louis Chave Sélection Croze-Hermitage "Silène" 2013

Jean-Louis Chave Sélection Croze-Hermitage "Silène" 2013

Le Croze-Hermitage "Silène" élaboré par le très réputé Jean-Louis Chave est un vin enchanteur avec ses notes minérales  et ses tannins étoffés.

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Bouteille 75cl -
17,70 € TTC + 18 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Jean-Louis Chave Sélection Croze-Hermitage "Silène" 2013

Le Croze-Hermitage "Silène" élaboré par le très réputé Jean-Louis Chave est un vin enchanteur avec ses notes minérales  et ses tannins étoffés.

Avec sa gamme "Sélection" Jean-Louis Chave met en œuvre tout son talent de vinificateur ainsi que sa connaissance des terroirs à partir de fruits fournis par des vignerons rigoureusement sélectionnés.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge violacée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez assez puissant qui exhale des effluves de violette, de santal, de lavande, de mûre et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Sa bouche souple se termine dans une finale assez soutenue.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire et à garder jusqu'en 2019.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 à 18 °C

nos conseils de dégustation

Bavette au vin rouge, entrecôte grillée, viande rouge rôtie ou braisée, fromages à pâte fleurie (camembert, brie, coulommiers).

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