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Vin malin

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Jean-Louis Chave Sélection Saint-Jospeh "Offerus" 2012

Jean-Louis Chave Sélection Saint-Jospeh "Offerus" 2012

Le Saint-Joseph "Offerus" élaboré par le très réputé Jean-Louis Chave est un vin de caractère avec une agréable fraîcheur et pourvu de tannins soyeux. Ce ce superbe vin est, idéalement, à carafer 30 minutes avant de le boire.

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Bouteille 75cl -
21,90 € TTC + 22 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Jean-Louis Chave Sélection Saint-Jospeh "Offerus" 2012

Le Saint-Joseph "Offerus" élaboré par le très réputé Jean-Louis Chave est un vin de caractère avec une agréable fraîcheur et pourvu de tannins soyeux. Ce ce superbe vin est, idéalement, à carafer 30 minutes avant de le boire.

Avec sa gamme "Sélection" Jean-Louis Chave met en œuvre tout son talent de vinificateur ainsi que sa connaissance des terroirs à partir de fruits fournis par des vignerons rigoureusement sélectionnés.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Grenat sombre.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez qui s'ouvre sur des effluves de poivre noir fraîchement moulu, d'anis, de cassis et de tabac.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Sa bouche ample est assez persistant en finale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à garder jusqu'en 2021.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17 °C

nos conseils de dégustation

Petit salé aux lentilles, navarin d’agneau, carré de veau en cocotte.

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