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Vin malin

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Jean-Michel Gerin Saint Joseph 2011

Jean-Michel Gerin Saint Joseph 2011

Ce vin rouge élégant, avec des tanins présents mais fondus se dégustera dès aujourd’hui sur des grillades ou encore sur un agneau à la provençale.

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Bouteille 75cl -
17,10 € TTC + 17 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Jean-Michel Gerin Saint Joseph 2011

Ce vin rouge élégant, avec des tanins présents mais fondus se dégustera dès aujourd’hui sur des grillades ou encore sur un agneau à la provençale.

Ce Saint-Jospeh 2011 de Jean Michel Gerin offre de superbes notes épicées et fruitées, avec des tanins tout en finesse. La cépage Syrah lui confére une bonne puissance. Ce Saint Joseph peut s'apprécier dès aujourd'hui dans sa jeunesse.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Intense, rubis pourpre.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de petits fruits noirs, de cèdre, de pierre concassée.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Concentré, bonne acidité, tanins mûrs, fruité.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Vin à boire tout de suite et possibilité de garde de 2 à 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17 °C

nos conseils de dégustation

c’est un vin qui se déguste dès aujourd’hui sur des grillades ou encore sur un agneau à la provençale, boudin noir sauté aux pommes, girolles à la crème. Superbe vin à marier avec un plat puissant, un bœuf en daube, un canard rôti.

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