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Vin malin

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La Spinetta "Barbaresco Gallina" 2010

La Spinetta "Barbaresco Gallina" 2010

Issu entièrement du cépage Nebbiolo, le "Barbaresco Gallina" 2010 du domaine La Spinetta affiche des notes de baies de fruits rouges, telles que la grosseille ou la framboise, accompagnées de moka, d'épices et de fleurs. Il promet le potentiel d'une garde longue en cave.

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Bouteille 75cl -
78,30 € TTC + 78 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

La Spinetta "Barbaresco Gallina" 2010

Issu entièrement du cépage Nebbiolo, le "Barbaresco Gallina" 2010 du domaine La Spinetta affiche des notes de baies de fruits rouges, telles que la grosseille ou la framboise, accompagnées de moka, d'épices et de fleurs. Il promet le potentiel d'une garde longue en cave.

Vendangé début octobre, dans les vignes de la commune de Neive, le "Barbaresco Gallina" 2010 a passé 20-22 mois en fûts de chêne français après la fermentation. Le vin n'a pas été filtré, il n'a été soumis qu'à des traitements naturels.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe grenat vif.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez expressif aux arômes de fruits rouges, épicé.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample et fruitée, prunes, grosseilles et cassis y sont présents.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Peut être conserver en cave pour les prochaines 25-30 années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-17 °C

nos conseils de dégustation

Brie aux truffes.

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