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Vin malin

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Les Jardins de Babylone Jurançon sec 2012

Les Jardins de Babylone Jurançon sec 2012

Le Jurançon sec des Jardins de Babylone est un vin élégant, profond et raffiné. Gourmand, c'est un très grand Jurançon sec qui sera le parfait partenaire des plaisirs de la table.

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Bouteille 75cl -
37,80 € TTC + 38 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Les Jardins de Babylone Jurançon sec 2012

Le Jurançon sec des Jardins de Babylone est un vin élégant, profond et raffiné. Gourmand, c'est un très grand Jurançon sec qui sera le parfait partenaire des plaisirs de la table.

Ce Jurançon sec est issu de cépages autochtones et caractéristiques de la région Sud-Ouest. La volonté de Didier Dagueneau à l'époque était de réaliser un des plus grands liquoreux au monde.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune or.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de mangue et d'ananas.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche fine, tout en minéralité.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à conserver 10 ans environ.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10°C

nos conseils de dégustation

Crustacés travaillés en marinière (coques, moules et praires), tomme d’Ossau Iraty.

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