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Vin malin

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Louis Jadot Gevrey-Chambertin Premier cru "Estournelles Saint-Jacques" 2012

Louis Jadot Gevrey-Chambertin Premier cru "Estournelles Saint-Jacques" 2012

Ce Gevrey-Chambertin Premier cru "Estournelles-Saint-Jacques" 2012 de la Maison Louis Jadot est un vin riche, possédant du potentiel pour une garde longue en cave. Il affiche des notes fruitées et épicées.

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Bouteille 75cl -
88,50 € TTC + 89 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Louis Jadot Gevrey-Chambertin Premier cru "Estournelles Saint-Jacques" 2012

Ce Gevrey-Chambertin Premier cru "Estournelles-Saint-Jacques" 2012 de la Maison Louis Jadot est un vin riche, possédant du potentiel pour une garde longue en cave. Il affiche des notes fruitées et épicées.

Le vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines, ensuite élevé en fûts de chêne pour environ 18-20 mois. Ce Gevrey-Chambertin Premier cru "Estournelles-Saint-Jacques" est un vin élégant, fin et riche, d'une structure complexe.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis limpide et brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez pur, aux arômes fruités et épicés.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample, avec des notes de baies de cassis, accompagnées d'autres petits fruits rouges et noirs.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Apte à garde longue en cave.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 °C

nos conseils de dégustation

Bœuf bourguignon.

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