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Vin malin

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Louis Jadot Savigny-Lès-Beaune Premier cru "La Dominode" 2008

Louis Jadot Savigny-Lès-Beaune Premier cru "La Dominode" 2008

Ce Savigny-Lès-Beaune Premier Cru "La Dominode" 2008 est un vin intense. 100% Pinot Noir, il est charpenté, ne manquant ni de caractère ni de puissance. Ce vin est très fruité et soyeux en bouche et pourra vieillir pendant de nombreuses années.

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Bouteille 75cl -
24,00 € TTC + 24 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Louis Jadot Savigny-Lès-Beaune Premier cru "La Dominode" 2008

Ce Savigny-Lès-Beaune Premier Cru "La Dominode" 2008 est un vin intense. 100% Pinot Noir, il est charpenté, ne manquant ni de caractère ni de puissance. Ce vin est très fruité et soyeux en bouche et pourra vieillir pendant de nombreuses années.

Le vignoble présente une exposition de l'est et du nord-est, se situant entre 220 et 360 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble "La Dominode" est très approprié pour un Pinot Noir, étant donné que le sol est profond et bénéfique pour une grande variété de roches tombés du haut de la colline.    

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis limpide et brillante, avec des reflets grenats.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fin, aux arômes fruités.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche complexe, avec des fruits et des épices, bonne structure de tanins fermes.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Potentiel de garde jusqu'en 2020.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 °C

nos conseils de dégustation

Il se mariera très bien avec des viandes rouges ou blanches légères, et avec des fromages de caractère vieillissant.

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