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Vin malin

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Maison Bérêche Champagne Premier Cru "Côte"

Maison Bérêche Champagne Premier Cru "Côte"

Ce Champagne Premier Cru "Côte" de la Maison Bérêche a passé 70 mois en Cave. Il dévoile des arômes de miel et de brioche ainsi qu'une très belle longueur en bouche !

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Bouteille 75cl -
39,42 € TTC   43,80 € TTC
+ 39 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Bérêche Champagne Premier Cru "Côte"

Ce Champagne Premier Cru "Côte" de la Maison Bérêche a passé 70 mois en Cave. Il dévoile des arômes de miel et de brioche ainsi qu'une très belle longueur en bouche !

Le dégorgement de ce Champagne a été effectué en Juin 2014. La Maison Bérêche est située au Nord-Ouest de la Montagne de Reims. Elle pratique une viticulture, proche du bio, au service de champagnes expressifs, de caractère, issus de sélections et de vinifications parcellaires. C'est Raphaël Bérêche qui s'occupe de la vinification. Son frère cadet Vincent est quant à lui le responsable du vignoble. Initiés par leur père Jean-Pierre, Raphaël et Vincent Bérêche ont réussi à propulser la Maison au rang des références incontournables de Champagne. Ils proposent deux marques : la gamme domaine (Bérêche et Fils), dont est issu ce Champagne Premier Cru "Côte" 70 mois de cave, et une activité de négoce (Raphaël et Vincent Bérêche).

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Une robe jaune dorée avec des bulles fines et aériennes.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez intense sur des miellées et briochées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Au palais, c'est un Champagne riche et soyeux avec une finale vive et fraîche. Très belle longueur en bouche !
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2019.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 9-10°C

nos conseils de dégustation

Apéritif, Poissons et fruits de mer.

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