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Vin malin

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Maison Joseph De Bucy Meursault "Narvaux" 2000

Maison Joseph De Bucy Meursault "Narvaux" 2000

Ce Narvaux concilie un boisé végétal et la qualité du cépage, ce qui donne des accents naturellement grillés mais aussi d'agrûmes et de miel d'acacia.

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Bouteille 75cl -
22,50 € TTC + 23 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Joseph De Bucy Meursault "Narvaux" 2000

Ce Narvaux concilie un boisé végétal et la qualité du cépage, ce qui donne des accents naturellement grillés mais aussi d'agrûmes et de miel d'acacia.

Joseph de Bucy a relancé une marque à son nom en 1996 avec un vin élevé sous les remparts de Beaune. Parmi les climats du domaine figure "Narvaux" qui est probablement le plus complexe. Son préfixe "Nar" évoque une situation haute, sombre et ombragée , quant au terme de "Vaux" rappelle une petite vallée sèche, un peu à la façon chablisienne.

  • 90/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Or blanc limpide
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des notes de beurre et d'acacia, les agrumes et le miel sont aussi présents
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Des saveurs de citron et de pamplemousse, le gras fait irruption en finale
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Prêt à déguster
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11 à 13°

nos conseils de dégustation

Avec du foie gras, des fruits de mer ou encore des quenelles de brochet

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