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Vin malin

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Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2014

Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2014

89-91/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Ce Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2014 de la Maison Joseph Drouhin présente des arômes de fruits rouges et une grande fraîcheur. Un vin d'exception !

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Bouteille 75cl -
75,00 € TTC + 75 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2014

Ce Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" 2014 de la Maison Joseph Drouhin présente des arômes de fruits rouges et une grande fraîcheur. Un vin d'exception !

Avec 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus vastes de la région. Il est réparti dans l'ensemble de la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares), et comporte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, plantés des deux cépages bourguignons : Pinot Noir et Chardonnay. "Un vin d'exception. La robe est d'un beau rouge rubis profond, avec toute la luminosité des grands Bourgogne.

  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Jancis Robinson Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La robe est d'un beau rouge rubis profond.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez est à la fois intense et frais pour les vins jeunes. Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres, griottes, framboises. Avec la maturité, un petit grain de poivre et une note de tabac brun, très racée, des arômes d'humus et de sous-bois.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, une attaque franche, nette, charnue. Une grande fraîcheur pour les vins jeunes. Avec l'âge, le vin s'arrondit et prend du gras et du relief, avec une texture soyeuse apportée par les tannins. Il est vivant et très noble. Une sensation de plénit
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 5 à 40 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Rôti d'agneau, gibier à plumes, volaille rôtie ou en sauce, fromages tels que le Camembert et le Brie.

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