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Vin malin

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Maison Joseph Drouhin Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2013

Maison Joseph Drouhin Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2013

91/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Ce Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2013 de la Maison Joseph Drouhin dévoile des arômes de cerise noire et de chocolat. Un très grand vin de garde qui allie puissance et velouté pour un équilibre parfait !

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Bouteille 75cl -
376,50 € TTC + 377 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Joseph Drouhin Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2013

Ce Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2013 de la Maison Joseph Drouhin dévoile des arômes de cerise noire et de chocolat. Un très grand vin de garde qui allie puissance et velouté pour un équilibre parfait !

Avec 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus vastes de la région. Il est réparti dans l'ensemble de la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares), et comporte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, plantés des deux cépages bourguignons : Pinot Noir et Chardonnay.

  • 91/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La robe est d'un rouge rubis intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des notes de cerise noire et de chocolat amer. Dans quelques années, des notes de sous-bois, de truffe et de réglisse se dévoileront. Etn après une quinzaine d'année, les notes de fruits confits demeurent, associées à des nuances de cuir et civette caract
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Une structure de tanins à la fois puissante et veloutée, un équilibre parfait. La finale est longue, elle renvoie aux arômes de cerises noires et de réglisse.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Capacité de garde de 40 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Fromages doux, Gibiers, Viande de boeuf, Veau, Agneau

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