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Vin malin

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Maison Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2013

Maison Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2013

Ce Clos de la Roche Grand Cru 2013 de la Maison Joseph Drouhin révéle des arômes de cerise noire, une texture veloutée et une grande longueur. Un vin exceptionnel !

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Bouteille 75cl -
183,90 € TTC + 184 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Joseph Drouhin Clos de la Roche Grand Cru 2013

Ce Clos de la Roche Grand Cru 2013 de la Maison Joseph Drouhin révéle des arômes de cerise noire, une texture veloutée et une grande longueur. Un vin exceptionnel !

Avec 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus vastes de la région. Il est réparti dans l'ensemble de la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares), et comporte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, plantés des deux cépages bourguignons : Pinot Noir et Chardonnay.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La robe est d'un beau rubis profond.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez est complexe, il évoque les cerises noires, avec des tonalités subtilement musquées, associées à des notes qui rappellent le cigare.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Les tanins sont bien enrobés par la texture veloutée. La longueur en bouche est exceptionnelle : le palais reste imprégné de notes confites et épicées. Une grande sensation d'harmonie !
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 15 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Gibiers à plumes, entrecôtes, volailles laquées, veaux braisés ou en sauce, agneaux rôtis ou braisés ou fromages forts, à pâte molle et croûte lavée.

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