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Vin malin

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Maison Joseph Drouhin Echézeaux Grand Cru 2014

Maison Joseph Drouhin Echézeaux Grand Cru 2014

L'Echézeaux Grand Cru 2014 de la Maison Joseph Drouhin présente des arômes de cacao, des tanins veloutés et une incroyable persistance aromatique ! Un grand vin de garde !

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Bouteille 75cl -
195,00 € TTC + 195 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Joseph Drouhin Echézeaux Grand Cru 2014

L'Echézeaux Grand Cru 2014 de la Maison Joseph Drouhin présente des arômes de cacao, des tanins veloutés et une incroyable persistance aromatique ! Un grand vin de garde !

Avec 73 hectares, le Domaine Joseph Drouhin est l'un des plus vastes de la région. Il est réparti dans l'ensemble de la Bourgogne : Chablis (38 hectares), Côte de Nuits et Côte de Beaune, (32 hectares), Côte Chalonnaise (3 hectares), et comporte une majorité de Grands Crus et de Premiers Crus, plantés des deux cépages bourguignons : Pinot Noir et Chardonnay.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La robe est intense, vive et d'une belle brillance.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez, des notes de fruits à noyau, de fève de cacao, de bois exotique (cèdre).
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, une texture fine et veloutée. On retrouve la touche de chocolat amer en fin de bouche. La finale est d'une incroyable persistance.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Attendre 5 ans pour que ce Grand Cru révèle tout sont potentiel. A conserver jusqu'à 25 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Agneau rôti, côte de bœuf et pièces de gibiers, à plumes et surtout à poils, fromages au lait cru à croûte lavée.

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