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Vin malin

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Maison Laurent Grands Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 2010

Maison Laurent Grands Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 2010

Dominique Laurent s'est lancé dans le monde du vin par passion, cette passion que l'on ressent dans ses vins car il vinifie des cuvées dans les meilleures appellations et maîtrise les assemblages à la perfection.

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Bouteille 75cl -
280,50 € TTC + 281 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Maison Laurent Grands Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 2010

Dominique Laurent s'est lancé dans le monde du vin par passion, cette passion que l'on ressent dans ses vins car il vinifie des cuvées dans les meilleures appellations et maîtrise les assemblages à la perfection.

Dominique Laurent est producteur depuis 2006 sur son Domaine Laurent Père et Fils qu'il gère avec son fils Jean. Dominique fut l'un des premiers à se lancer dans le négoce haute-couture des vins de Bourgogne à la fin des années 1980. Dès lors, il n'est pas étonnant que la qualité de ses vins est depuis longtemps reconnue par les plus grands critiques.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Violet, pourpre sombre
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des arômes de sous-bois suivies de notes animales
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est riche et onctueuse
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster de 2020 à 2030.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°

nos conseils de dégustation

Délicieux avec une dinde aux marrons, un gigot d'agneau farci ou encore un Osso Bucco

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