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Vin malin

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Mazzei "Chianti Classico Fonterutoli" 2012

Mazzei "Chianti Classico Fonterutoli" 2012

Sélection de 120 parcelles différentes de Fonterutoli, autour de la commune de la Castellina in Chianti, les raisins du vin "Chianti Classico Fonterutoli" 2012 ont été vendangés à la main par le Domaine Mazzei de Toscane.

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Bouteille 75cl -
13,50 € TTC + 14 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Mazzei "Chianti Classico Fonterutoli" 2012

Sélection de 120 parcelles différentes de Fonterutoli, autour de la commune de la Castellina in Chianti, les raisins du vin "Chianti Classico Fonterutoli" 2012 ont été vendangés à la main par le Domaine Mazzei de Toscane.

Très bon vin de garde dont le premier millésime remonte à l'année 1900. Le "Chianti Classico Fonterutoli" 2012 représente le style moderne de Chianti. Il se compose de 90% de Sangiovese et de 10% de Malvasia Nera, de Colorino et de Merlot, offrant des goûts intenses d'épices et de baies de fruits rouges.    

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Beau rubis profond.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez harmonieux et complexe.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche intense de fruits rouges, épicée et charnu.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver jusqu'en 2025-2040.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18 °C

nos conseils de dégustation

Il accompagnera des viandes rôties et épicées, des barbecues et des pâtes aux sauces.

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