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Vin malin

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Michel Redde Pouilly Fumé Majorum 2012

Michel Redde Pouilly Fumé Majorum 2012

Une gamme aromatique bien définie pour ce Pouilly Fumé du Domaine Michel Redde. La cuvée Majorum 2012 est sur la pureté et minéralité, à laisser dans sa caves pendant quelques années pour découvrir tout son potentiel arômatique.

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Bouteille 75cl -
57,00 € TTC + 57 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Michel Redde Pouilly Fumé Majorum 2012

Une gamme aromatique bien définie pour ce Pouilly Fumé du Domaine Michel Redde. La cuvée Majorum 2012 est sur la pureté et minéralité, à laisser dans sa caves pendant quelques années pour découvrir tout son potentiel arômatique.

La Cuvée Majorum du Domaine Michel Redde & Fils est reconnue pour être l'une des plus belles expressions du cépage sauvignon et une des références de l'appellation et du domaine. Elevée 18 mois et issue de vignes de 40 ans, une cuvée généreuse, ample possédant une belle longueur en finale.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jaune limpide et brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez de fruits jaunes, et une minéralité rappelant la "pierre à fusil".
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Notes minérales, belle expression de fruits et fleurs jaunes.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 15 ans environ.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14°C

nos conseils de dégustation

Ce vin peut accompagner un foie gras poêlé, un homard grillé, un poisson au beurre ou en sauce finement élaborée ou encore un dessert chaud au chocolat.

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