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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Miraval 2016

Miraval 2016

Vin qui chaque année gagne en complexité et en qualité, Miraval est un incontournable de la région.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
15,00 € TTC + 15 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Miraval 2016

Vin qui chaque année gagne en complexité et en qualité, Miraval est un incontournable de la région.

Brad Pitt et Angelina Jolie ont beau se séparer, le château Miraval n'en reste pas moins une référence des rosés de Provence. Encore plus abouti que le millésime précédent, il est complexe tout en restant très rafraîchissant, avec une très belle acidité. La famille Perrin du Château Beaucastel maîtrise chaque année un peu plus les techniques propres au château pour offrir un vin toujours plus exceptionnel.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rose pâle.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez intense sur les fleurs blanches, la fraise et la griotte, avec de la fraîcheur
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Attaque ronde et souple, sur les fruits rouges avec des notes complexes salines, minérales et herbacées.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès maintenant et jusqu'en 2019
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8 - 10°C

nos conseils de dégustation

Aubergines à la provençale, côte de bœuf rôtie, gigot d'agneau.

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