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Vin malin

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Morey-Coffinet Corton Charlemagne Grand Cru 2011

Morey-Coffinet Corton Charlemagne Grand Cru 2011

 Le Corton Charlemangne Grand Cru 2011 du domaine Morey-Coffinet est un vin puissant marqué par son terroir qui, au fil des années, développera une grande finesse et une extrême élégance. Un très grand cru de Bourgogne.

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Bouteille 75cl -
69,00 € TTC + 69 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Morey-Coffinet Corton Charlemagne Grand Cru 2011

 Le Corton Charlemangne Grand Cru 2011 du domaine Morey-Coffinet est un vin puissant marqué par son terroir qui, au fil des années, développera une grande finesse et une extrême élégance. Un très grand cru de Bourgogne.

Corton-Charlemagne est le seul vignoble de Bourgogne qui porte le nom de deux empereurs : Corton qui vient de Curtis d'Othon, en gallo-romain, c'est-à-dire domaine d'Othon, empereur d'Outre Rhin, qui a donné Courthon puis Corton et Charlemagne, l'empereur célèbre qui aurait été propriétaire du vignoble en son temps.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe La robe a des reflets d'or.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge longtemps.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 10 à 30 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11 à 14 °C

nos conseils de dégustation

Ce vin accompagnera une cuisine fine et raffinée à base de crustacés, poissons ainsi que certaines viandes blanches ou volaille à la crème.

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