Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 2011
Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 2011 d'Olivier Leflaive est un vin riche, de texture soyeusement grasse qui affiche des notes de fruits mûrs, quelques fleurs et d'amandes grillées. Il peut être mis en cave pour de longues années.
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descriptions, notes et détails du vin
Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 2011
Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 2011 d'Olivier Leflaive est un vin riche, de texture soyeusement grasse qui affiche des notes de fruits mûrs, quelques fleurs et d'amandes grillées. Il peut être mis en cave pour de longues années.
Selon le propriétaire du Domaine, un grand vin ne peut naître que dans un vignoble impeccablement situé et méticuleusement entretenu. Pour cela, Olivier Leflaive travaille avec des professionnels rigoureusement sélectionnés.
- Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
du vin dans le verre.Robe Robe jaune claire et brillante avec des reflets verts. - Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
de ces arômes).Nez Nez expressif, agrumes, fruits, amandes y sont présents. - Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
l’évolution et la longueur du vin.Bouche Bouche ample et grasse, avec des amandes grillées et des fruits jaunes mûrs. - Apogée et aptitude à la garde.Garde A consommer dès maintenant et également peut être mis en cave pour de longues années.
- La température de service est un élément fondamental
dans la dégustation du vin.Servir à 12-14 °C
nos conseils de dégustation
Risotto aux truffes blanches.
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