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Vin malin

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Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Petite Chapelle 2011

Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Petite Chapelle 2011

La Petite Chapelle 2011 de la Maison Paul Jaboulet Aîné est un vin riche et complexe, de texture soyeuse, apportant des notes de cerises et de fruits mûrs. Un véritable vin de garde, qui pourra être mis en cave pour de longues années.

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Bouteille 75cl -
45,00 € TTC + 45 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Petite Chapelle 2011

La Petite Chapelle 2011 de la Maison Paul Jaboulet Aîné est un vin riche et complexe, de texture soyeuse, apportant des notes de cerises et de fruits mûrs. Un véritable vin de garde, qui pourra être mis en cave pour de longues années.

Vinifié entièrement à partir de vieilles vignes de cépage Syrah, La petite Chapelle 2011 représente l'assemblage des meilleurs terroirs, tirant son nom de la Chapelle Saint-Christophe qui se trouve au sommet de la colline de l'Hermitage.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis pourpre profond
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez frais et fruité.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche complexe et structurée, avec des tanins fermes et des notes de fruits mûrs.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Potentiel de garde de 5 à 20 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 °C

nos conseils de dégustation

Agneau de printemps.

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