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Vin malin

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Peyre Rose "Clos des Cistes" Côteaux du Languedoc 2007

Peyre Rose "Clos des Cistes" Côteaux du Languedoc 2007

Une cuvée puissante et fine, évoquant au nez des fruits rouges ainsi que des épices.

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Bouteille 75cl -
72,00 € TTC + 72 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Peyre Rose "Clos des Cistes" Côteaux du Languedoc 2007

Une cuvée puissante et fine, évoquant au nez des fruits rouges ainsi que des épices.

Le domaine Peyre Rose est devenu une icône du Languedoc par la qualité de ses vins mais également par l’aura de cette vigneronne hors du commun. Il en fallait du courage et de l’abnégation pour créer ce domaine, dans les années 70, au fin fond de la garrigue languedocienne sur les hauteurs du village de Saint-Pargoire. Ce Clos de Cistes offre une robe intense et profonde. Ce grand flacon retranscrit la beauté sauvage de sa terre d’origine par des saveurs intenses de fruits rouges, et d'épices. La bouche est ample, profonde et puissante. Les tanins sont fins. Un jus intense se prolonge avec une longueur remarquable, envoûtante.

  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 18/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Cerise aux reflets violines
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Puissant et fin, senteurs de garrigue, de moka et de mûre sauvage
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Saveurs profondes. Tanins fins et concentration équilibrée par une fraîcheur aromatique bien intégrée avec une finale intense
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès maintenant, jusqu'en 2023
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17°

nos conseils de dégustation

Viande rouge, volaille, fromages

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