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Vin malin

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Philippe Charlopin Clos de Vougeot Grand Cru 2009

Philippe Charlopin Clos de Vougeot Grand Cru 2009

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2009 de Philippe Charlopin joint à une belle couleur beaucoup de sève et de moëlleux, de la finesse, un goût parfait et le bouquet le plus suave. Il ressemble beaucoup au Chambertin et au Richebourg.

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Bouteille 75cl -
91,80 € TTC + 92 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Philippe Charlopin Clos de Vougeot Grand Cru 2009

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2009 de Philippe Charlopin joint à une belle couleur beaucoup de sève et de moëlleux, de la finesse, un goût parfait et le bouquet le plus suave. Il ressemble beaucoup au Chambertin et au Richebourg.

Le Clos Vougeot est la plus vaste appellation Grand Cru de Bourgogne avec 52 hectares de vignes et quelques 80 propriétaires différents. Le Clos est lui-même sous-divisé en lieu-dit.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Le Clos Vougeot Grand Cru 2009 se pare d'une splendide robe rubis foncé.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez, très puissant, exhale le cassis et la réglisse.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, il offre beaucoup de matière et montre son potentiel très prometteur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 15 - 20 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17 °C

nos conseils de dégustation

Gibier, côte de bœuf, agneau braisé, veau aux morilles, Epoisses, Langres.

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