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Vin malin

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Podere Poggio Scalette "Chianti Classico" 2012

Podere Poggio Scalette "Chianti Classico" 2012

Le "Chianti Classico" 2012 du Domaine Podere Poggio Scalette est un vin rouge foncé, se composant des notes d'épices et de fruits noirs de pierre, soutenus par un léger caractère de cuir et de la menthe. Il pourra être mis en cave pour de nombreuses années.

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Bouteille 75cl -
13,80 € TTC + 14 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Podere Poggio Scalette "Chianti Classico" 2012

Le "Chianti Classico" 2012 du Domaine Podere Poggio Scalette est un vin rouge foncé, se composant des notes d'épices et de fruits noirs de pierre, soutenus par un léger caractère de cuir et de la menthe. Il pourra être mis en cave pour de nombreuses années.

Le "Chianti Classico" 2012 représente l'excellence de son terroir, le fameux coteau Chianti Classico de Toscane. La bouche est généreuse, elle offre de la complexité et de la bonne persistance. Grâce à son cépage principal, le Sangiovese de Ruffoli, le vin est fruité, avec des notes de cerise, de coing et des épices variées.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe grenat foncé.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Bouquet composé de fruits: cerise, prune et poire.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche ample et ronde, fruitée avec des tanins fermes.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et pourra être mis en cave pour une garde longue.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18 °C

nos conseils de dégustation

Agneau grillé.

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