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Vin malin

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Puligny-Montrachet 2011 du Château de Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 2011 du Château de Puligny-Montrachet

 La finesse, la distinction, une grande élégance sont au rendez-vous de ce Puligny-Montrachet 2011. Aromatique avec beaucoup de fraîcheur, il est doté d'un bon potentiel.

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Bouteille 75cl -
51,90 € TTC + 52 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Puligny-Montrachet 2011 du Château de Puligny-Montrachet

 La finesse, la distinction, une grande élégance sont au rendez-vous de ce Puligny-Montrachet 2011. Aromatique avec beaucoup de fraîcheur, il est doté d'un bon potentiel.

la partie centrale de la Côte de Beaune est vouée aux très grands vins, c'est la prestigieuse Côte des Blancs, dont Puligny-Montrachet fait partie.
Rendu célèbre dans le monde entier par le voisinage du célèbre Montrachet, le village de Puligny est d'origine ancienne.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Le Puligny-Montrachet 2011 possède une jolie robe jaune clair.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez, des arômes d'amande grillée et d'abricot frais se dégagent.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est subtile avec des notes d'amande et de vanille accompagnées d'une discrète touche boisée. Belle longueur en finale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 5 à 10 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11 -13 °C

nos conseils de dégustation

Oeufs en meurette au vin blanc, dorade à la provençale, paupiettes de veau, chaource.

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