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Vin malin

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Querciabella Palafreno 2008

Querciabella Palafreno 2008

92/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Ce "Palafreno 2008" de Querciabella est un vin frais et attractif. Jeune et fougeux dans sa jeunesse, il dévoile maintenant pleinement ses arômes et sa structure équilibrée.

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Bouteille 75cl -
96,00 € TTC + 96 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Querciabella Palafreno 2008

Ce "Palafreno 2008" de Querciabella est un vin frais et attractif. Jeune et fougeux dans sa jeunesse, il dévoile maintenant pleinement ses arômes et sa structure équilibrée.

Querciabella situé à Greve in Chianti en région Toscane, a été fondé en 1972 par Giuseppe Castiglioni. Le domaine a fait le choix de se tourner, dès l'an 2000, vers une agriculture biodynamique pour redécouvrir et mettre en avant un terroir authentique. Le domaine Querciabella produit actuellement quatre vins provenant des vignobles Chianti Classico à Greve in Chianti : Querciabella, Batàr, Camartina et Palafreno et Mongrana. Cette cuvée est un vin de Toscane 100% Merlot.

  • 92/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis dense aux reflets grenat.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez complexe, notes de sous-bois, fruits noirs mûrs.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, attaque franche, belle structure tanique ferme mais équilibrée.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A garder 15 ans environ.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec une bavette de bœuf grillée, des beignets de courgette, des bruschettas italiennes, de la pancetta ou encore une saltimbocca de veau.

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