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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Aléofane

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Domaine Aléofane

Natacha CHAVE savait qu’elle «ferait»,un jour, du vin comme ses parents. Avant de s’installer, elle décide d’obtenir le bac puis s'engage dans une maîtrise de Philosophie du langage. Son frère, Yann Chave, reprends début 2000 le domaine de son père Bernard Chave. Un domaine de grande renommée créé en 1970 sur les appellations Crozes-Hermitage et Hermitage. Pour Natacha, c'est le déclic. En 2003, elle s'inscrit à l’université du vin de Suze la Rousse, puis passe un diplôme de Capacité Professionnelle Agricole (CPA) et enfin effectue quelques stages chez différents vignerons pour boucler son initiation. En 2004, elle achète 1.5ha de vignes sur l’appellation Saint Joseph à Tournon-sur-Rhône. En 2007, elle trouve des vignes d’une quarantaine d’années sur Crozes-Hermitage dans la plaine des Chassis, (commune de Beaumont-Monteux), plante quelques vignes et possède 5ha sur Crozes Hermitage soit un domaine de 6.5ha. Le domaine s’appelle Aléofane, en référence à l’île imaginaire de John Macmillan Brown. Là nous citons Natacha Chave: « Dans la cité Aléofane, les boissons fermentées, telles que le vin, sont considérées comme des biens rares, diaboliques et pourtant guérisseuses : le vin y est prescrit sur ordonnance médicale». Ce qui est sure c’est que chez nous, ce n’est pas pour demain.

Domaine Aléofane Crozes Hermitage 2015

Crozes-HermitageDomaine AléofaneRougeBouteille 75cl
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Domaine Aléofane Crozes Hermitage 2016 blanc

Crozes-HermitageDomaine AléofaneRougeBouteille 75cl
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Domaine Aléofane Saint-Joseph 2015

Saint-JosephDomaine AléofaneRougeBouteille 75cl
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