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Vin malin

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Domaine Cédric Parpette

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Domaine Cédric Parpette

Sur le lieu-dit Montmain qui a donné son nom à son unique cuvée, Cédric Parpette travaille sans cesse à améliorer la vinification de ses Côtes Rôties. Ce jeune viticulteur a repris les commandes du domaine de son beau père René Fernandez en 2004, et a totalement révolutionné le style du vin produit.

Depuis le premier millésime en 2004, la progression est constante et le Côte Rôtie Montmain séduit de plus en plus les amateurs à la fois par son prix plus que raisonnable, mais aussi par la qualité du vin. Le guide Hachette a d'ailleurs mis à l'honneur ce Côte-Rôtie en lui le classant "coup de coeur" dans son édition 2009, et le cite depuis régulièrement.

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