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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Roger Lassarat "Terroir de Vergisson" Pouilly-Fuissé 2014

Roger Lassarat "Terroir de Vergisson" Pouilly-Fuissé 2014

Le terroir s’illustre avec la patte de Vergisson, offrant un équilibre. Ce vin bien élevé est sec, tendu et délicat.

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Bouteille 75cl -
16,50 € TTC + 17 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Roger Lassarat "Terroir de Vergisson" Pouilly-Fuissé 2014

Le terroir s’illustre avec la patte de Vergisson, offrant un équilibre. Ce vin bien élevé est sec, tendu et délicat.

Élégants et pleins de charme, ce Pouilly-Fuissé blanc offre une robe allant de l’or pâle à l’or soutenu, avec des reflets verts. Différentes familles d’arômes composent le bouquet : notes minérales (silex), amande et noisette, agrumes (citron, pamplemousse, ananas), fruits blancs (pêche), tilleul et acacia, mie de pain, brioche au beurre, miel. Le terroir présente au palais certaines diversités. Sous des traits opulents, la structure est droite, favorisée par une bonne richesse naturelle. Finesse et distinction le caractérisent. À ne pas confondre avec le Pouilly-Fumé des bords de la Loire.

  • 15/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Or pâle
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes minérales de fruits blancs et de fleurs. Des notes d'agrumes et de noisette.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Opulense et richesse. Une grande finesse le caractérise avec ses pointes d'agrumes, belle longueur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 à 12°

nos conseils de dégustation

Accompagne très bien les crustacés nobles : gambas, homards, langoustes mais aussi le foie gras cuit, le veau et la volaille en sauce crémée

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