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Vin malin

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Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Le Blanc de Blancs de Ruinart est un champagne qui a grandement contribué au prestige de cette maison plusieurs fois centenaire. Un champagne parfait pour l’apéritif, en particulier l’été ou au printemps. A table il s’associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha pourra également l’accompagner sans problème.


Bettane & Desseauve : 16,5/20
Stephen Tanzer : 90/100
Wine Spectator : 90/100
La Revue du Vin de France : 15/20
Guide Hachette 2013 : 3* (vin exceptionnel) "D'une rare harmonie, ce champagne vieillira plusieurs années."

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Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Le Blanc de Blancs de Ruinart est un champagne qui a grandement contribué au prestige de cette maison plusieurs fois centenaire. Un champagne parfait pour l’apéritif, en particulier l’été ou au printemps. A table il s’associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha pourra également l’accompagner sans problème.


Bettane & Desseauve : 16,5/20
Stephen Tanzer : 90/100
Wine Spectator : 90/100
La Revue du Vin de France : 15/20
Guide Hachette 2013 : 3* (vin exceptionnel) "D'une rare harmonie, ce champagne vieillira plusieurs années."

« Au nom de Dieu et de la Sainte Vierge soit commencé le présent livre »… C'est ainsi, le 1er septembre 1729, sous la plume de Nicolas Ruinart, que la Maison Ruinart est officiellement fondée. Entrepreneur conquérant, Nicolas Ruinart réalise alors l'ambition de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart : faire de la Maison Ruinart la première Maison de Champagne. Le Ruinart Blanc de Blancs est élaboré à partir de vins issus exclusivement du cépage chardonnay. Le Ruinart Blanc de Blancs développe en bouche souplesse et rondeur. Très harmonieux, la luminosité de sa très belle robe or pâle est mise en valeur par l’élégance de son flacon transparent.

  • 90/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 15/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jaune doré pâle.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Fruits frais, agrûmes mûrs, fleurs blanches.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Attaque souple, brugnon, finale longue.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 3 - 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8 - 10 °C

nos conseils de dégustation

Apéritif, crustacés, sole à la plancha.

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