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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Saint Nicolas Fiefs Vendéens Plante Gate 2009

Domaine Saint Nicolas Fiefs Vendéens Plante Gate 2009

Ce Domaine Saint Nicolas Fiefs Vendéens Plante Gate 2009 issu à 100% de pinot noir offre un nez fin, légèrement boisé, en bouche vous apprécierez sa belle maturité.


Bettane & Desseauve, Guide 2014: 16,5/20 "C’est toujours superbe, avec un nez de noyau de cerise, une suavité de texture en attaque, de l’ampleur en bouche et un tannin profond bien corseté, avec de la fraîcheur et une finale saline et cerisée irrésistible."

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Bouteille 75cl - 14% vol.
33,90 € TTC + 34 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Saint Nicolas Fiefs Vendéens Plante Gate 2009

Ce Domaine Saint Nicolas Fiefs Vendéens Plante Gate 2009 issu à 100% de pinot noir offre un nez fin, légèrement boisé, en bouche vous apprécierez sa belle maturité.


Bettane & Desseauve, Guide 2014: 16,5/20 "C’est toujours superbe, avec un nez de noyau de cerise, une suavité de texture en attaque, de l’ampleur en bouche et un tannin profond bien corseté, avec de la fraîcheur et une finale saline et cerisée irrésistible."

Ce vin est intense et franc, marqué par de jolies fragrances de fruits matures.

Situé à l’île d’Olonne en Vendée, à deux pas de l’océan, le domaine Saint Nicolas a été créé en 1960 par la famille Michon.  Il s'étend sur 32 hectares en culture Bio-dynamique.

Bettane & Desseauve : 2 BD "Production sérieuse et recommandable".
Parker des vins de France : 2*.

  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits rouges, notes boisées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Belle complexité, concentration agréable.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès aujourd'hui.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 17 - 18 °C

nos conseils de dégustation

Viandes rouges, côte de boeuf, gibiers.

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