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Vin malin

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Stéphane Aladame Montagny "Les Maroques" 2014

Stéphane Aladame Montagny "Les Maroques" 2014

Le vin présente une matière riche sur des arômes de fruits jaunes et blancs. Les notes grillées qui se mêlent à la minéralité donnent un équilibre puissant.

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Bouteille 75cl -
21,00 € TTC + 21 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Stéphane Aladame Montagny "Les Maroques" 2014

Le vin présente une matière riche sur des arômes de fruits jaunes et blancs. Les notes grillées qui se mêlent à la minéralité donnent un équilibre puissant.

Le Montagny, exclusivement blanc, se présente à l’œil sous les traits classiques du Chardonnay bourguignon : limpide, doré, discret à reflets verts, puis bouton d’or avec l’âge. Ses arômes habituels évoquent l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, la fleur de ronce, parfois la violette et la fougère. Sous un angle plus vif, s’y ajoutent la citronnelle et la pierre à fusil. La noisette, le miel n’étonnent pas, ni la pêche blanche, ni la poire. En bouche, un vin frais, jeune de caractère, fringant et aimable, riche en retour d’arômes épicés. La finesse du goût, la délicatesse s’accordent avec une charpente structurée et durable.

  • 16/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 15/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jaune dorée
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits jaunes et blancs avec des notes grillées
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Matière riche et minérale. Equilibre puissant
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui jusqu'en 2022
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 à 12°

nos conseils de dégustation

jambon persillé, des terrines de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles de brochet

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