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Vin malin

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Triennes Rosé 2015

Triennes Rosé 2015

"Rosé de Provence typique qui ne joue ni sur la complexité ni sur la garde, mais sera un accord parfait pour la cuisine estivale, les dîners en bord de plage et apéros entre amis. En bref : un vin convivial !" Birte de Winebubble.


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Bouteille 75cl -
7,50 € TTC + 8 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Triennes Rosé 2015

"Rosé de Provence typique qui ne joue ni sur la complexité ni sur la garde, mais sera un accord parfait pour la cuisine estivale, les dîners en bord de plage et apéros entre amis. En bref : un vin convivial !" Birte de Winebubble.


Le Domaine de Triennes fut baptisé ainsi, car les trois propriétaires Bourguignons se sont inspirés des "Triennia" Bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l'Empire Romain. Ils se sont efforcés d'implanter des cépages Bourguignons en Provence, ce qui donne naissance à des Vins de Pays du Var dotés d'une grande typicité. Convaincus par leur expérience bourguignonne que la qualité des grands vins réside dans la vigne, ils investissent dès le départ énormément dans le renouvellement et l’entretien du vignoble. Une pratique qui continue à ce jour.

Pour les rosés, il s’agit avant tout de mettre en avant la finesse du fruit et rechercher la fraîcheur. Le micro climat particulier de Triennes va naturellement dans ce sens et favorise l’acidité des vins.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe "Couleur melon clair"
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez "Au nez des notes d'agrumes, pamplemousse, ananas confit, groseille et cire d'abeille"
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche "En bouche rond et ample avec une touche poivrée en finale, c'est un rosé simple tout en souplesse qui laisse une empreinte généreuse sur les papilles"
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde "Garde 2016/2017"
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8°C

nos conseils de dégustation

A déguster avec "des fruits de mer, Coquilles Saint-Jacques, Gambas grillées"

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