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Vin malin

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Alvaro Palacios

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Alvaro Palacios

Un amoureux de la vigne au sommet des vins d'Espagne

 

L'évocation de ce grand vigneron fait frissonner tout amateur de vins Méditérranéens. Producteur le plus important et influent de l’Espagne, Alvaro Palacios produit de somptueux vins. Il acquière ses connaissances à l’époque auprès de grands producteurs tels que J.P Moueix et Pétrus à Bordeaux. Il prend alors le risque de produire ses vins prés du village de Gratallops, dans le Priorat en 1989. Région peu prisée pour le vin, il réussi à la remettre sous le feu des projecteurs. Après ses grands succès dans le Priorat durant les années 1990, Palacios est déterminé à honorer la mémoire de son père en reprenant les rênes de Bodegas Palacios Remondo décédé en 2000. Il réduit alors les rendements de raisin de façon spectaculaire, avec l'objectif de créer des vins d’une qualité indéniable à partir des vignes de son père plantées dans les années 1980. Il produit aujourd’hui de nombreux vins célèbres tels que L’Ermita, la Finca Dofi, Les Terrasses et récemment Petalos de Bierzo, auxquels les critiques accordent régulièrement de très bonnes notes. Le magazine Wine Spectator l'a élu "le vinificateur le plus sensationnel d'Espagne". Palacios Remondo est désormais une étoile montante de la Rioja.

 

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