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Vin malin

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Yann Chave Crozes Hermitage 2011

Yann Chave Crozes Hermitage 2011

Avec ses arômes de fruits rouges et sa belle texture, le Crozes Hermitage de Yann Chave est un vin plaisir. D'un grand équilibre et d'une belle fraîcheur, il est facile à boire.

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Bouteille 75cl -
15,90 € TTC + 16 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Yann Chave Crozes Hermitage 2011

Avec ses arômes de fruits rouges et sa belle texture, le Crozes Hermitage de Yann Chave est un vin plaisir. D'un grand équilibre et d'une belle fraîcheur, il est facile à boire.

La cuvée traditionnelle est issue de vignes situées sur 3 communes : Mercurol, La Roche de Glun, pont de l’Isère, ce sont plusieurs parcelles d’âges différents dont la moyenne est d’une vingtaine d’années. Le cépage unique est la "syrah".

  • 15/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez de fruits des bois.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Tanins concentrés mais fins avec une belle longueur en bouche.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire et à garder jusqu'en 2020.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 17 °C

nos conseils de dégustation

Côte de veau au potimarron, émincé de veau aux asperges, viandes blanches.

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