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Château Pédesclaux 2019
5ème Grand Cru Classé 1855 sur l'appellation Pauillac
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Robe
Robe éclatante et profonde
Appellation
Pauillac
Nez
Nez complexe, sur le fruit.
Bouche
Bouche d'une grande profondeur, typique des Cabernets issus des grands terroirs graveleux de Pauillac
Cépages
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Plats épicés
Viandes rouges
5ème Grand Cru Classé en 1855, le château Pédesclaux appartient depuis 2009 à Jacky Lorenzetti, qui renouvelle l'équipe de production et agrandi le vignoble pour passer à 46,5Ha sur l'appellation Pauillac. Suivies par l'oenologue Eric Boissenot, les vinifications se font en cuves inox, avec une macération préfermentaire à froid pendant 4 semaines. L'élevage quant à lui s'étend sur 14 mois en barriques à 60% neufs et le reste en fûts d'un vin. Les vins du domaine sont souples et délicats, mais évoluent vers un côté plus dense pour les derniers millésimes. Assemblage : 72% cabernet-sauvignon, 20% merlot, 6% cabernet franc, 2% petit verdot
- Région
- Bordeaux
- Châteaux & Domaines
- Château Pedesclaux
- Appellation
- Pauillac
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Charcuterie, Plats épicés, Viandes rouges
- EAN-13
- 3760211001698