Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017

Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017

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AOC - Rully

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Caractéristiques Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017Vin rouge Caractéristiques Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017Bouteille 75cl

Un beau vin de garde 

Le Rully "Meix de Pellerey" 2017 développe un bouquet complexe de fruits rouges et de violette. Belle acidité en bouche, avec des tanins fins et soyeux. Un beau vin, surprenant et long en bouche. 

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Robe Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017 Robe Grenat profond
Garde Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017 Garde Prêt à être dégusté - 2025
Nez Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017 Nez Fruits rouges, framboise, fraise, violette
Conservation Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017 Temperature 15-17°C
Goût Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017 Bouche Belle acidité, tanins fins et soyeux avec une belle longueur
Quel cépage Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017 Cépage Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017
Ce vin se mariera parfaitement sur un grâtin de crozets à la savoyarde ou un tartare de bœuf
Que manger avec Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017

Plats en sauce

Que manger avec Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017

Viandes blanches

Que manger avec Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017

Volaille

Où est produit Gouffier Rully "Meix de Pellerey" 2017

Fondé au milieu du XIXème siècle par Charles de Saint-Rapt, le domaine Gouffier est situé à Fontaines, proche de Rully et Mercurey. Dans les années 1950, Madeleine Gouffier vient à la tête du domaine et l'étend sur la commune de Mercurey. En 1993, son fils, Jérome, ingénieur naval de formation, arrive à la tête de la propriété de 4.5 hectares. Il développe la vente de vin en bouteille avec les crus historiques du domaine : Mercurey Clos l'Evêque et Champs Martin. En 2011, Frédéric Gueugneau, ancien juriste en droit viticole situé à Fontaines, reprend le domaine grâce à l'entière confiance que la famille Gouffier lui accorde. Il écrira une nouvelle page pour le domaine en y associant une activité de négoce : Maison Gouffier. Aujourd'hui, les équipes du domaine travaillent dur pour produire des vins gourmands et juteux. Engagé depuis 7 ans, le domaine est en conversion vers l'Agriculture Biologique depuis 2017. Le respect des terroirs, la valorisation de la diversité et la quête de l'excellence sont les pilliers de Gouffier. 

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