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Domaine des Accoles "Rosé des Acolytes" 2020
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VDF - Vin de France
En savoir +Un vin rosé qui se démarque par sa couleur grenat et ses notes de fruits rouges
Ce vin rosé bio de l'Ardèche se distingue par sa belle robe grenat. Ce rosé est un vin de repas. Ce vin rosé est un assemblage de 50% de Grenache et de 50% de Cabernet-Sauvignon. Le domaine des Accoles est un domaine familial situé au coeur de l'IGP Ardèche. Ce domaine est très soucieux de l'environnement et pour cause, tout le vignoble est certifié bio depuis 2014 et biodynamique depuis 2015.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Jolie robe rose grenat
Garde À déguster dès maintenant
Nez Nez floral et fuité avec des notes de fraises
Temperature 8-10°C
Bouche Bouche légère et gourmande
Cépage Cabernet Sauvignon,Grenache conseils de dégustation
Ce vin rosé accompagnera parfaitement des grillades ou de la charcuterie
Charcuterie
Apéritifs
Viandes rouges
En savoir +Le Domaine des Accoles est un domaine familial appartenant à Florence et Olivier Leriche, des vignerons passionnés, situé à Saint-Marcel d’Ardèche, sur l’IGP Ardèche. Le nom du domaine vient des accoles, les terrasses en occitan. Ces deux acolytes se sont rencontrés au cours de leurs études viticoles à Bordeaux puis à Dijon. Olivier a fait des études en ingénierie des techniques agricoles, viticoles et œnologiques et Florence dans la protection des plantes et des végétaux. En 1998, tous deux travaillent au Domaine de l’Arlot, à Nuits-Saint-Georges, à la direction du domaine pendant 13 ans. Leur famille étant domiciliée dans la Vallée du Rhône, ils décident de revenir vers leurs racines, sur le terroir ardéchois. En 2010, des parcelles de vignes sont à vendre à Saint-Marcel d’Ardèche. Les conditions climatiques sont optimales, les vignes à vendre sont proches, Florence et Olivier décident alors de créer leur propre domaine : le Domaine des Accoles, en 2011. Les vignes du domaines sont âgées en moyenne d’une cinquantaine d’années et sont situées sur des terrasses argilo-calcaires datant du miocène, entourées de bois. Le Domaine des Accoles travaille ses vignes en biodynamie, pour respecter au mieux la biodiversité. Aucun pesticide ni engrais de synthèse. Certifié Agriculture Biologique depuis 2014, Demeter en 2015, le domaine poursuit son travail de biodynamie.
