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Domaine Fredavelle "Aromance" Rosé 2020
Un vin rosé frais et gourmand aux notes d'agrumes et de fruits rouges
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Robe
Jolie robe rose pastel
Appellation
Coteaux d'Aix en Provence
Nez
Nez intense et fin aux notes de fruits rouges et d'agrumes
Bouche
Bouche gourmande avec une légère acidité. Notes fraîches de fruits mûrs à chaire blanche
Cépages
Syrah, Cabernet Sauvignon
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Plats épicés
Poissons
Volaille
La cuvée Aromance est avant tout une histoire d'arômes où l'on retrouve l'élégance du terroir provençal. Cette cuvée se décline en vin rosé, rouge et blanc. Le domaine s'est converti en agriculture biologique en 2019. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen et de sols argilo-calcaires. Ce vin blanc est un assemblage de 60% de Syrah et de 40% de Cabernet Sauvignon.
Au niveau de la vinification: Vendanges la nuit afin de préserver la fraîcheur des raisins et éviter l’oxydation. Macération pelliculaire de quelques heures à froid avant pressurage. Fermentation à basse température (12-13°C).
- Région
- Provence
- Châteaux & Domaines
- Domaine Fredavelle
- Appellation
- Coteaux d'Aix en Provence
- Couleur
- Vin rosé
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Syrah, Cabernet Sauvignon
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Plats épicés, Poissons, Volaille
Vins de Provence Alpes Côte d'Azur
Un vin rosé frais et gourmand aux notes d'agrumes et de fruits rouges