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Primeur Chapelle D'Ausone 2020 PRIMEURS

Chapelle D'Ausone 2020 PRIMEURS

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AOC - Saint-Emilion

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Vin rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
93 /100
Le Figaro
93-94 /100

Ce vin est vendu en primeurs. Livraison prévue au Printemps 2023. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison. Caisse disponible sur demande pour tout achat de 6 bouteilles. 

La Chapelle D'Ausone est le second vin du Château D'Ausone. La Chapelle D'Ausone, situé à Saint-Emilion sur la rive droite de Bordeaux est dirigé par Alain Vauthier. Ce vignoble se situe sur des plateaux calcaires à astéries et sur des pentes de molasse calcaire. Ce vin rouge est issu d'un assemblage de cabernet franc 60%, de merlot 35% et de cabernet sauvignon 5%. Les vendanges sont réalisées à la main. La fermentation est traditionnelle dans des cuves en chêne. L'élevage se fait ensuite en barriques pendant 20 mois. Le vignoble est en conversion biologique depuis 2020. 

140,00 €

HT

6 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rouge intense
Garde 10-15 ans
Nez Notes de fruits rouges, de cassis, d'épices et de tabac frais
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche dense et épicée, arômes de café et de cacao. Puissance remarquable
Cépage Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc
conseils de dégustation


Dégustez ce vin rouge avec une côte de veau aux champignon

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Au-delà de ces conditions sanitaires, le millésime 2020 a été une année riche en rebondissements au niveau climatique. L’année a commencé avec un hiver doux et humide qui a donné lieu à un débourrement précoce autour du 17 mars (environ 10 jours d’avance). Puis, des pluies abondantes, courant mars, engendrèrent une importante mise en réserve des ressources hydriques. Ces précipitations disparates ont créé de la diversité au niveau des vins parfois même au sein d’une même appellation. Ensuite, le printemps toujours doux a permis une floraison précoce mais la menace du mildiou et de la grêle s’est fait ressentir. La chaleur en été n’a pas engendré de grande sécheresse grâce aux réserves de ressources hydriques. Les vendanges, comme le reste du cycle végétatif, ont été précoces avec 10 jours d’avance en moyenne.

Vous trouverez ici tous les vins primeurs que nous proposons, mis en ligne au fur et à mesure de leurs sorties. Si vous souhaitez recevoir une alerte pour ne manquer aucune offre, vous pouvez vous inscrire à notre newsletter en cliquant ici. Pratiquée depuis plus de 2 siècles, la vente en primeurs permet aux Grands Crus Classés bordelais de vendre leurs vins avant élevage en fût, soit presque 2 ans en avance, et vous permet de profiter de tarifs très intéressants. En effet, la décote peut atteindre plus de 30% ! Toutes nos ventes primeurs se font sur des stocks réservés garantissant vos achats. Dès la sortie de chaque vin, vous pouvez donc réserver vos bouteilles en vous acquittant du montant hors-taxes de la commande. Puis, lorsque le vin est livrable, vous vous acquitterez de la TVA ainsi que des frais de port et recevrez vos vins dans les jours suivants.