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Domaine de Montcalmès Terrasses du Lazarc Rouge 2018
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En savoir +Le Terrasses du Larzac que tous les amateurs s'arrachent !
Cuvée phare du Domaine de Montcalmès. Les vignes sont situées sur le terroir très réputé des Terrasses du Larzac, près du Pic Saint Loup. Un vin d'une grande finesse avec un style déterminé qui séduit.
Pour la syrah et la grenache, les vignes sont situées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté nord. Pour le mourvèdre, les vignes sont situées à Aniane sur des terres orientées plein sud et nord-ouest sur un sol de galets roulés type Châteauneuf-du-Pape. Les différents cépages de vin rouge du Languedoc sont vinifiés séparément.
Après vendange à la main, vinification sur levures indigènes. La macération dure en moyenne 30 jours. Pigeage exclusif sur les trois cépages. Les vins sont vieillis en fûts de chêne pendant 24 mois et l'assemblage a lieux deux mois avant la mise en bouteille, en lune vieille. Le vin est non filtré.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rouge profonde et intense
Garde 10 ans
Nez Nez complexe et fruité, notes de fruits rouges et noirs, notes de réglisses et de garrigues 
Temperature 16-18°C
Bouche Bouche tendre, arômes fins et présents. Finale longue et généreuse 
Cépage Syrah,Grenache,Mourvèdre
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Montcalmes, la finesse des grands crus du Languedoc
Le Domaine de Montcalmès est l’un des domaines les plus en vue du Languedoc. Depuis son premier millésime en 1999, Frédéric Pourtalié a réussi à hisser son domaine parmi les meilleurs. Comparé aux plus talentueux vignerons de sa région, ce vigneron exigeant a fait ses classes aux domaines la Grange des Pères, Alain Graillot et de l’Oratoire Saint Martin. Localisé à Aniane et Puéchabon, le vignoble du Domaine de Montcalmès est établi sur un terroir calcaire où s’épanouissent syrah, grenache,mourvèdre, roussane, marsanne et chardonnay. Les vins du Domaine de Montcalmès impressionnent par leur équilibre et leur élégance. Alliant puissance et finesse, les vins rouges du domaine peuvent vieillir durant dix ans. Tout en dentelle, les très rares vins blancs se révèlent quant à eux superbes. Le Domaine de Montcalmès est certifié Agriculture Biologique depuis 2015. Coteaux du Languedoc Blanc, Terrasses du Larzac sont des références iconiques du Domaine à découvrir de toute urgence.
