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Un crémant racé et savoureux
Ce Crémant de Bourgogne "Les Bulles de Paul" est issu d'un assemblage de 90% de pinot noir, de 5% de chardonnay et 5% d'aligoté. La superficie du vignoble est de 1 hectare. Les vignes sont âgées de 25 ans.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
Depuis 1830, le Domaine Chevrot est situé au sud de la Côte de Beaune, à Cheilly Les Maranges. Le domaine produit 15 Appellations d'Origine Controlée sur 20 hectares entre les Maranges et Santenay. Les vignes ont été plantées il y a 75 ans par le grand-père. Le domaine Chevrot bénéficie d'exceptionnelles caves voûtées où sont logés les vins pour être élevés puis vieillis.
Depuis 2008, le domaine conduit les vignes en Agriculture Biologique et propose des vins respectueux des terroirs et de la nature. "Nous cherchons à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l'environnement dans lequel poussent les Vignes." Pablo et Vincent Chevrot bannissent tous les intrants de synthèse pour préserver l'écosystème.